Les catégories d'oeufs

Sur chaque oeuf est inscrit un code. Repérez les lettres FR (signifiant que l'oeuf provient de France) et regardez le chiffre se trouvant juste devant FR :

• 0 : il s'agit d'un oeuf bio, les poules sont élevées en plein air et leur alimentation est issue de l'agriculture biologique, le logo AB doit figurer sur la boîte ;
• 1 : l'oeuf vient d'une poule élevée en plein air, avec 4m² de terrain par poule ;
• 2 : il s'agit d'un oeuf de poule élevée au sol, qui n'a pas accès au plein air ;
• 3 : à bannir ! ces oeufs sont pondus par des poules élevés en cage, avec une surface équivalent à un papier A4 par poule. Elles sont entassées, stressées et souffrent souvent de multiples fractures.

Toutes les informations sur le site www.oeufs.org !
Et sur le site de la PMAF, dans l'article sur les poules pondeuses.

Vous pouvez aussi télécharger ce document PDF très bien fait : en cliquant ici !